Job category: 飯店工作人員

負責各類中式點心，特別是宴會點心（如：蒸餃、燒賣、包點、酥點、甜點等）的製作。 掌握點心製作的工藝流程與技巧，並協助新點心的研發與測試。 精準控制點心的口感、風味與外觀，確保出品符合酒店高品質標準。注重點心的擺盤與裝飾，提升視覺吸引力。 嚴格遵守食品安全及衛生規範，確保點心工作區域、工具與設備的清潔與消毒，防止交叉污染。協助控制食材成本，減少浪費。 與廚房 …

協助炒鍋廚師完成菜餚的最終烹製。負責食材的醃製、上粉上漿，並將處理好的食材精準快速地傳遞給爐頭師傅。 負責菜餚出鍋後的裝盤、美化與擺盤，確保菜品外觀精美，符合出品標準。掌控出菜的節奏與順序，與傳菜員協調，確保每道菜的出品時間。 在炒鍋廚師烹製過程中，根據需要提供各種調料、配料、湯汁，確保爐頭操作流暢。 負責爐頭及打荷周邊區域的衛生清潔，備齊所需餐具和工具， …

若您在台灣完成大學學業，並於畢業後想留台工作，歡迎投遞台北國泰萬怡飯店職位。 經面試錄取，公司將依僑外生留臺工作評點制協助申請工作證。 【開放職缺】 房務部 /餐飲部 /廚務部 /工程部/ 安全室…等 可直接於此專區投遞履歷，並告知欲申請之職缺；或直接於國泰萬怡酒店開放的職缺投遞履歷。　 【應徵資格】 需具備基本中文、英文溝通能力 符合僑外生留臺工作 …

• To oversees and directs all aspects of the Club Intercontinental service operations • To lead the coordination of any guests’ needs, special requests, and inquiries to ensure …